... ist hier:

Zutaten (für 4 Personen):

200 g Mehl
100 g brauner Zucker (weißer Zucker geht aber auch)
1 Päckchen Vanillin-Zucker
100 g weiche Butter
1 kg säuerliche Äpfel
Zitronensaft
2-3 EL weißer Zucker
Fett für die Form
Butterflöckchen

Zubereitung:
Mehl, Zucker und Vanillin-Zucker vermischen.
Die Butter in kleine Stückchen schneiden und dazu geben.
Alles zusammen etwa 10 Minuten verkneten, bis ein Streusselteig entsteht. Wenn der Teig zu klebrig ist, noch etwas Mehl untermischen.
Eine flache Auflaufform fetten.
Äpfel schälen und in flache Scheiben schneiden.
Die Scheiben in die Auflaufform geben, mit Zitronensaft beträufeln.
Zucker über die Äpfel streuen bis alles obenauf gut mit Zucker bedeckt ist.
Streussel gleichmäßig locker über die Äpfel verteilen, nicht andrücken.
Butterflöckchen auf die Streusselschicht geben.

Im Backofen bei 180°C ca 45 Minuten backen, bis der Streussel anfängt, dunkel zu werden.

Mit Sahne und/oder Vanille-Eis servieren. Schmeckt warm und später auch noch kalt sehr gut. Ich hoffe, an dieser Stelle erwartet nun keiner eine Kalorien-Angabe, denn bei so einem Genuß will ich persönlich es gar nicht wissen...