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Freitag, 25. März 2011
Kaum...

... sind sie da, sind sie auch schon wieder weg! Die Triple Chocolate Chip Muffins!

Vor einem guten Jahr wurde um das Cynthia Barcomi-Backbuch in vielen Blogs der absolute Hype veranstaltet und natürlich mußte ich es auch kaufen. Klar, Backbücher liebe ich und amerikanisches Backwerk ganz besonders.

Allerdings lag das Buch lange herum, da ich auf den ersten Blick nichts wirklich Ansprechendes fand (wer tut schon Kartoffelbrei in Kuchen und Mayonnaise auf Muffins?) und mir auch zum experimentellen Backen irgendwie immer die Zeit fehlte. Wenn, dann gab es schnellen Apfelkuchen, denn das Rezept habe ich im Kopf.

Aber gestern hatte ich Lust auf Schokolade, auf Muffins, auf Backen... und so fiel meine Wahl auf das Barcomi-Rezept.

Und die sind soooooooooo lecker...!

Sogar der Lieblingsmann, der nach eigenen Aussagen "überhaupt nicht auf Muffins steht", hat - quasi unter Zwang - mehrere gegessen. So schokoladig! So ooooooooohhhhmmmmmmmmmmhhh!

Fazit: Das Backbuch ist durchaus einen zweiten Blick wert und vielleicht versuche ich sogar mal die Zimtschnecken mit dem Kartoffelpüree?!

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Frau Barcomi


hat mich vor zwei Jahren schon erwischt ... mittlerweile habe ich 3 Bücher von ihr, wobei das erste das beste ist.
Den Pizzateig mache ich nur noch nach ihrem Rezept, auch auf Vorrat zum Einfrieren.
Heute gab es zum Geburtstag vom nun 16-Jährigen den Poundcake mit Schokoguss. Tipp: Menge verdoppeln und in einer Silikongugelhupfform (www.backformen-silikon.de) backen, gelingsicher!



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Really nice


Very good pastries! I'm just going to write an article about Germany bakeries in my essay writing blog , thank you!



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lovely


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